チーズケーキKAKA MENU│ 博多、大名にあるチーズケーキ専門店KAKA

KAKA

カット¥610
ホール4号¥3,400
ホール5号¥4,880

４種類のチーズを使い濃厚でしっとりと仕上げたチーズケーキ。使っている食材に拘り濃厚ながらも口どけの良い商品に仕上げています。
バニラビーンズを生地に混ぜているので、香りや舌触りも楽しむ事が出来ます。
当店人気ナンバー１の商品です。

プレミアムKAKA

カット¥610
ホール4号¥3,400
ホール5号¥4,880

当店の看板商品KAKAを更にリッチにした商品。
チョコチップを混ぜ下にはココア風味のボトムと上にはココアパウダー、小麦粉、きび糖、バターで作ったシュトロイゼルがのった食べ応えのある商品に仕上げています。

ニューヨーク

カット¥610
ホール4号¥3,400
ホール5号¥4,880

チーズの濃度をおさえて、生地は食べやすく下にはココア風味のボトムと上には小麦粉、きび糖、バターで作ったシュトロイゼルをのせて焼き上げた商品。
食べやすさを求めるお客様にお勧めの商品です。

バスク

カット¥610
ホール4号¥3,400
ホール5号¥4,880

粉を一切使用せず、チーズとクリームと卵だけで作った商品。
高温でいっきに焼き上げ表面をわざと焦がしています。
中のチーズケーキはカスタードを思わせる様な甘みがあり、焦げの苦みと生地の甘さがワインに良く合う商品です。

レアチーズ

カット¥610
ホール5号¥4,880

ゼラチンの使用を最小限におさえ、チーズ濃度を高め、コクと口どけの良さを追求、また酸味のバランスも良くさっぱりとした味わいです。

ゴルゴンゾーラ

カット¥700
ホール¥4,200

青カビチーズゴルゴンゾーラを使用した濃厚な大人のチーズケーキ。
塩味を効かせた味付けで、おつまみとして。
蜂蜜をかけてデザートとしても。

極上カマンベール

カット¥740
ホール4号¥4,450

ブリーズ・ドゥ・メール・カマンベールを使用。
薫り高い風味とチーズのねっとり感を特別な製法で極限まで引き出した逸品。甘さ控えめでワインとの相性は抜群です。

抹茶のチーズテリーヌ

カット¥630
ホール¥3,780

ホワイトチョコをベースに八女抹茶、北海道産クリームチーズを贅沢に使用。
なめらかなテリーヌに仕上げました。

ショコラチーズケーキ

カット¥650
ホール¥3,900

高品質クーベルチュールチョコレートを使用。
濃厚で香り高く、甘さを控えたチョコレートチーズケーキ。

チーズプリン

¥550

北海道クリームチーズをたっぷり使用。
なめらかさと濃厚さにこだわった、KAKAオリジナルのチーズプリンです。

塩あんバター

カット¥550

フランス産の塩、北海道の恵みが織りなす至高の共演。厳選素材で作るチーズバタークリームは、驚くほど濃厚でありながら、後味は軽やか。懐かしさを感じる優しいバターケーキで、特製のあんを贅沢にサンドしました。
あんバターを愛する全ての方へ捧げる、拘りの逸品です。

芳醇ラムレーズンバターサンド
（冷凍）

1個¥480
5個セット¥2,500

販売店舗限定商品　風味豊かなクッキーで、ラム酒が力強く香るレーズンと濃厚なチーズバタークリームを贅沢にサンドしました。
冷凍でお渡しいたしますので、冷蔵庫で解凍後、「ザクザク感」を堪能したあとは、冷蔵庫で2〜3日。クッキーがしっとりと馴染み、チーズのコクが際立つ「熟成の味わい」へと変化します。移ろう美味しさを、ぜひお好みのタイミングで。

苺とマスカルポーネのショートケーキ

カット¥860

週末限定商品　甘酸っぱい苺とミルキーなチーズクリーム。重すぎない絶妙なバランスで、最後の一口まで飽きさせない美味しさです。

丸ホールケーキに季節の
フルーツデコレーション

4号+¥880
5号+¥1,100

お好きな丸ホールケーキに季節のフルーツでデコレーションいたします。
（フルーツの内容はお問合せください）

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